蔬菜汁 (Vegetable Juice)

蔬菜汁一种菜类压缩后的精华，女生们常常都爱喝，因为它可以排便和体内顺畅的律动，对身体非常有良好的影响，而且喝起来像果汁杯的口感，也是非常棒的汁味，维生素A和维生素C也是非常的高，夏天也可以当冰凉的饮料饮用，因为糖分不高的关系，也是女人们爱喝的饮料之一，主要是为了减肥呢！

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蔬果汁是由机械的挤榨或压榨出的新鲜水果或蔬菜肉制成的，无需使用高温或是溶解剂。例如，橙汁就是橙子树上的水果压榨（而非萃取）汁液。蔬果汁可以在家通过使用各种手动的或电动的榨汁机压榨新鲜水果与蔬菜制成。

许多商业果汁通常是过滤去掉了纤维与果肉，但是富含果肉的新鲜橙汁是流行饮料。蔬果汁也许是以浓缩的形式销售，有时是冷冻的，这需要饮者添加水使液体恢复到它「原来的状态」。但是，浓缩蔬果汁一般与它们新鲜压榨出来的果汁味道是明显不同的。